special topics

  • topic : Mario MarengoよりMarco Marengo氏を迎えて

    AOYAMA青山店

    『Mario MarengoよりMarco Marengo氏を迎えて』

    ご予約・お問い合せ
    03-3486-5561

    2017年1月23日(月)19:30スタート
    ワイン&ディナー20,000円(税・サ込み)

    Bardo地区最高のCruの1つBrunate。その最高の地区を所有するマリオ・マレンゴ。 同一畑の異なるヴィンテージの飲み比べをお楽しみいただく企画です。 また、今回の特別ディナーの為に 蔵出しのバックヴィンテージも数種類、 生産者とともに飛行機に乗ってやってきます。 今冬、イタリア・ピエモンテ・アルバ地区にある二つ星リストランテ Piazza Duomoで研修をした 当店シェフ山本が料理を担当いたします。是非ワインとディナーコースのコラボレーションをご堪能下さい。 2017年1月23日月曜日19:00開場19:30会宴 お一人様20,000円消費税・サービス料込み
  • topic : Antipasto Misto 前菜の盛り合わせ

    CENTRO丸ビル店

    『Antipasto Misto 前菜の盛り合わせ』

    ご予約・お問い合せ
    03-5221-8331

    ランチお任せコースの前菜として
    または、アラカルト3,800円(税・サ別)

    今シーズンからリストランテ・ヒロ チェントロ 丸ビルに 登場した"一皿なのに三皿"の前菜盛り合わせのご紹介です。 前菜の盛り合わせは、料理ひとつひとつの温度やソース、性質を考慮しますと一枚の皿の上に盛り込むのはなかなか難しいところがあります。 しかし、今季登場のこの皿は、異なる温度の料理を最適な温度に調節した三つの皿に盛り込み、ビジュアルは一つの皿としてのご提供を可能にしました。 一層美味しくお召し上がりいただけるようになった前菜の盛り合わせをお楽しみ下さい。 写真は、平貝のティエピド 青海苔ソース(中温) ・自家製カラスミと蕪、新オリーブオイルのアンサンブル(冷製)・ 真鱈の白子とスカンピ海老のグラティナート(熱々)、ランチタイムのお任せコースの前菜として または、アラカルト3,800円(税サ別)でご案内しております。
  • topic : 1月2日いつでもパスタ!

    PRIMO東京駅店

    『1月2日いつでもパスタ!』

    ご予約・お問い合せ
    03-5219-5607

    2017年1月2日から
    パスタ980円〜(税別)

    2017年11:00から営業 ヒロ プリモは、東京駅八重洲 改札口から30秒! 八重洲と丸の内につなぐ連絡通路 ”北自由通路” を八重洲側に抜けると 飲食店が集まるキッチンストリートにヒロ プリモがございます。 平成29年1月2日の新年一般参賀のお帰りの際、 また帰省帰京で東京駅をご利用の時に、是非お立ち寄り下さい。 オープンからクローズまで通し営業ですので、お好きな時間帯にいつでもお食事をしていただけます。
  • topic : 豊富なアラカルトメニューからvol 1

    GINZA銀座店

    『豊富なアラカルトメニューからvol 1』

    ご予約・お問い合せ
    03-3535-2750

    松皮カレイ香草ポワレ
    1,380 円(税・サ別)

    リストランテ・ヒロ 銀座店では、毎日 旬の魚丸一匹から様々な料理をご提案させていただいています。 北海道の松皮カレイを仕入れた日は、カルパッチョやアクアパッツァ、フリット、香草焼き。 その中から 本日は香草ポワレをご紹介いたします。丁寧に焼いた皮面はパリっと香ばしく、上手に脱水された身はふっくらとして風味も豊かです。タイムとケッパーがよく合います。 調理法はいたってシンプルですが 食材と正面から向かい合った一皿に仕上がっています。
  • topic : 新年のお集まりはヒロの個室で快適に

    OSAKA大阪店

    『新年のお集まりはヒロの個室で快適に』

    ご予約・お問い合せ
    06-6343-6966

    ランチ3,500コース以上、
    ディナー5,000円コース以上の
    ご予約優先利用

    新年会・成人の日のお集まりなど、ご家族・親族・同僚の方々の集う機会の多い新年。 リストランテ・ヒロ大阪では、最大8名様、最大14名様までご利用可能な2つの個室を ご準備して皆様のお越しをお待ちしております。 お子様もご一緒に周囲を気にせずご家族の時間をお楽しみいただけます。 また、プライベートなお祝いの席、ビジネスでの会合など様々なニーズに対応させていただきます。 ルームチャージはございません。 ランチ3,500円コース以上、ディナー5,000円コース以上をご予約のお客様を 個室優先予約とさせていただいております。予めご了承下さい。

Welcome

“Japanese Italian”の先駆けと自負する我々リストランテ・ヒロは、お食事の嬉しい・楽しい・大好きを一皿一皿に添えてお届けします。オープンから20年、青山から始まった店も現在、東京4店舗、大阪1店舗となりました。各地5人のシェフの個性あふれる料理と5つの特徴ある空間で皆様をお迎えいたします。四季折々の食材とイタリアを愛する者たちのエッセンスが、新鮮な驚きと美味しさを作り上げます。リストランテ・ヒロは、店舗によってメニューが異なり席数も様々。ご利用目的やご予算に合ったお店選びが可能です。私たちのレストランが、お客様のお気に入りの1店舗になることを願って、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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1972年静岡県生まれ。
日本におけるイタリア料理のパイオニア山田宏巳氏と出会い共に、神奈川東京のイタリアンレストランに勤務する。1995年 株式会社リストランテ•ヒロ設立メンバーとして立ち上げに参加。その後、代官山出店時には統括マネージャーを務め、丸ビル出店にあたり役員に就任。2006年 代表取締役社長となる。現在も各店を回り現役サービスマンとしても活動を続けている。

下記のコラムとFacebookを通して、リストランテ・ヒロの今と山口の今を発信して行きます。

Column

  • 2017.01.12ワインストック