special topics

  • topic : BisteccaとBrunello di Montalcino

    AOYAMA青山店

    『BisteccaとBrunello di Montalcino』

    ご予約・お問い合せ
    03-3486-5561

    Brunello di Montalcino 1986
    -Baricci-16,000円(税サ別)等......

    『Bistecca•牛肉の薪焼きステーキ』イタリアトスカーナ州フィレンツェ近郊の名物料理であり、今やヒロ青山店の看板料理でもあります。このBisteccaと是非一緒にお楽しみいただきたいのがトスカーナ州の赤ワインChianti ClassicoやBrunello di Montalcino。特に熟成をかけた当店の牛肉には、熟成して飲み頃を迎えたこれらSangiovese 種を用いたワインがベストマッチします。最近では見かけなくなった1980年代〜各種 年代を取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。
  • topic : 長野県天竜川の鮎のリゾーニ

    CENTRO丸ビル店

    『長野県天竜川の鮎のリゾーニ』

    ご予約・お問い合せ
    03-5221-8331

    ディナーアラカルト3,500円 (税・サ別)

    リストランテ・ヒロ チェントロ 丸ビルでは、この季節を楽しむ『長野県天竜川の鮎のリゾーニ』をご案内しております。清流の中で育った鮎を3〜4時間かけて骨までやわらかくコンフィに、身と皮目は香ばしくポワレに、頭や肝はソースに仕上げました。 リゾーニとはお米に似せて作られたパスタ。リゾーニのもっちりプリッとした食感に鮎の肝のほろ苦甘さ、青い香りの身の甘さには緑の香りの万願寺唐辛子が見事にマッチした一皿です。是非、ご賞味ください。 ディナーアラカルト3,500円(税・サ別)・ディナー10,000円コース内でパスタ料理と変更して『鮎のリゾーニ』をお召し上がりいただけます。※コース内オーダーの場合はテーブル単位でのご注文とさせていただきます。
  • topic : 夏だ!海だ!!南イタリアだ!!!

    PRIMO東京駅店

    『夏だ!海だ!!南イタリアだ!!!』

    ご予約・お問い合せ
    03-5219-5607

    ビール700円〜
    グラス白ワイン600円〜

    7月に入り各地で海開きのニュースが聞かれます。ヒロプリモでは、この暑い時期に皆さまの喉を潤すビールやスパークリングワインに合わせて、南イタリアを中心とした海を彷彿とさせるよく冷えた軽めの白ワインをご紹介して参ります。 お料理もコレまた同じく シチリア、ナポリ等の郷土料理をご準備しております。 また ご好評頂いているパーティプラン4,800円も続行中ですので、是非お誘い合わせの上お立ち寄り下さい。
  • topic : 初夏の前菜3階建て

    GINZA銀座店

    『初夏の前菜3階建て』

    ご予約・お問い合せ
    03-3535-2750

    前菜8種盛りパスタランチ税込3,500円
    前菜12種盛りアラカルト税込3,200円

    リストランテ・ヒロ銀座でご好評頂いている前菜の3階建て。ランチタイムでは、前菜8種類の盛り合わせにパスタとデザートも付いてセット価格3,500円、ディナータイムには、アラカルト3,200円を12種類の目にも楽しい盛り込みでご準備しております。7月からは、季節の変化に合わせ冷製スープや野菜のジェラートが登場し、江戸前穴子がインド旅行をしてきたようなフリットもお楽しみいただけます。 また、ディナータイムではこの『3階建て』に『スパークリングワインのFree flow 』が付いた大変お得な5,000円プランもご用意しておりますので、是非お立ち寄り下さい。
  • topic : For Our Overseas Customers

    OSAKA大阪店

    『For Our Overseas Customers』

    ご予約・お問い合せ
    06-6343-6966

    Lunch course 1,500yen~
    Dinner course 5,000yen~

    We are located on the fifth floor of “BREEZE BREEZE”. A short five-minute walk from JR Osaka station or Nishi-Umeda station via a direct underground passage. We take pride in being a pioneer of Japanese-style Italian cuisine. Our dishes are crafted with care from fresh seasonal produce from both the Kansai region and around the world. We hope you enjoy our bold yet delicate fusion of Italian and Japanese cuisine. Our spacious restaurant is made up of four different areas. ・The main dining area with a view of the lively open kitchen ・A private room for up to 16 guests, ・Semi-private rooms for 2 to 4 guests. ・The Pasteria area that's available throughout our opening hours. This versatile space has a total of 56 seats, which includes 6 to 16 in the two private rooms and 18 in the Pasteria area.

Welcome

“Japanese Italian”の先駆けと自負する我々リストランテ・ヒロは、お食事の嬉しい・楽しい・大好きを一皿一皿に添えてお届けします。オープンから20年、青山から始まった店も現在、東京4店舗、大阪1店舗となりました。各地5人のシェフの個性あふれる料理と5つの特徴ある空間で皆様をお迎えいたします。四季折々の食材とイタリアを愛する者たちのエッセンスが、新鮮な驚きと美味しさを作り上げます。リストランテ・ヒロは、店舗によってメニューが異なり席数も様々。ご利用目的やご予算に合ったお店選びが可能です。私たちのレストランが、お客様のお気に入りの1店舗になることを願って、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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1972年静岡県生まれ。
日本におけるイタリア料理のパイオニア山田宏巳氏と出会い共に、神奈川東京のイタリアンレストランに勤務する。1995年 株式会社リストランテ•ヒロ設立メンバーとして立ち上げに参加。その後、代官山出店時には統括マネージャーを務め、丸ビル出店にあたり役員に就任。2006年 代表取締役社長となる。現在も各店を回り現役サービスマンとしても活動を続けている。

下記のコラムとFacebookを通して、リストランテ・ヒロの今と山口の今を発信して行きます。

Column

  • 2017.09.20頑張る ≠ 片意地を張る