special topics

  • topic : ヒロのカーブ便り

    AOYAMA青山店

    『ヒロのカーブ便り』

    ご予約・お問い合せ
    03-3486-5561

    Brunello di Montalcino Barici 1987
    18,000円(税・サ別)

    リストランテ・ヒロ 青山店には、1995年からストックし続けてきた多数のワインが、箱入り娘の如く外界にでるその日をひっそりと夢見ております。 ヒロ青山のお料理と共に、飲み頃を迎えたイタリアワインを是非お楽しみ下さい。 写真は1987年Brunello di Montalcino Barici 18,000円(税・サ別)。Great Vintage では無いのですが、とても素晴らしい飲み心地です。
  • topic : Antipasto Misto 前菜の盛り合わせ

    CENTRO丸ビル店

    『Antipasto Misto 前菜の盛り合わせ』

    ご予約・お問い合せ
    03-5221-8331

    ランチお任せコースの前菜として
    または、アラカルト3,800円(税・サ別)

    今シーズンからリストランテ・ヒロ チェントロ 丸ビルに 登場した"一皿なのに三皿"の前菜盛り合わせのご紹介です。 前菜の盛り合わせは、料理ひとつひとつの温度やソース、性質を考慮しますと一枚の皿の上に盛り込むのはなかなか難しいところがあります。 しかし、今季登場のこの皿は、異なる温度の料理を最適な温度に調節した三つの皿に盛り込み、ビジュアルは一つの皿としてのご提供を可能にしました。 一層美味しくお召し上がりいただけるようになった前菜の盛り合わせをお楽しみ下さい。 写真は、平貝のティエピド 青海苔ソース(中温) ・自家製カラスミと蕪、新オリーブオイルのアンサンブル(冷製)・ 真鱈の白子とスカンピ海老のグラティナート(熱々)、ランチタイムのお任せコースの前菜として または、アラカルト3,800円(税サ別)でご案内しております。
  • topic : 空豆4房のカチョエペペ

    PRIMO東京駅店

    『空豆4房のカチョエペペ』

    ご予約・お問い合せ
    03-5219-5607

    1,300円(税別)

    ヒロ プリモでは、旬の食材はタップリ使用したパスタ「空豆4房のカチョエペペ」がおすすめです。 一皿に4房分の空豆を贅沢に使い、黒胡椒とペコリーノチーズと云うシンプルな一皿。中南部イタリアの白ワインと どうぞ!
  • topic : 足赤海老 登場

    GINZA銀座店

    『足赤海老 登場』

    ご予約・お問い合せ
    03-3535-2750

    グリル3匹1,800円1匹+500円(税・サ別)
    パスタ4匹使用 2,800円(税・サ別)

    リストランテ・ヒロ 銀座では、淡路から不定期ですが『足赤海老』が入荷します。車海老の仲間で身が詰まっていてとても美味しい海老です。 身もみそもたっぷり楽しめる炭火焼きグリルに、どっさり4匹焼いた海老とガーリッックの香ばしいのパスタ!思わず手づかみで食べたくなる美味しさです。メニュー表記のある時はお見逃しなく! グリル3匹付け 1,800円 1匹+500円 / パスタ4匹使用 2,800円 (税・サ別)
  • topic : 新年のお集まりはヒロの個室で快適に

    OSAKA大阪店

    『新年のお集まりはヒロの個室で快適に』

    ご予約・お問い合せ
    06-6343-6966

    ランチ3,500コース以上、
    ディナー5,000円コース以上の
    ご予約優先利用

    新年会・成人の日のお集まりなど、ご家族・親族・同僚の方々の集う機会の多い新年。 リストランテ・ヒロ大阪では、最大8名様、最大14名様までご利用可能な2つの個室を ご準備して皆様のお越しをお待ちしております。 お子様もご一緒に周囲を気にせずご家族の時間をお楽しみいただけます。 また、プライベートなお祝いの席、ビジネスでの会合など様々なニーズに対応させていただきます。 ルームチャージはございません。 ランチ3,500円コース以上、ディナー5,000円コース以上をご予約のお客様を 個室優先予約とさせていただいております。予めご了承下さい。

Welcome

“Japanese Italian”の先駆けと自負する我々リストランテ・ヒロは、お食事の嬉しい・楽しい・大好きを一皿一皿に添えてお届けします。オープンから20年、青山から始まった店も現在、東京4店舗、大阪1店舗となりました。各地5人のシェフの個性あふれる料理と5つの特徴ある空間で皆様をお迎えいたします。四季折々の食材とイタリアを愛する者たちのエッセンスが、新鮮な驚きと美味しさを作り上げます。リストランテ・ヒロは、店舗によってメニューが異なり席数も様々。ご利用目的やご予算に合ったお店選びが可能です。私たちのレストランが、お客様のお気に入りの1店舗になることを願って、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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1972年静岡県生まれ。
日本におけるイタリア料理のパイオニア山田宏巳氏と出会い共に、神奈川東京のイタリアンレストランに勤務する。1995年 株式会社リストランテ•ヒロ設立メンバーとして立ち上げに参加。その後、代官山出店時には統括マネージャーを務め、丸ビル出店にあたり役員に就任。2006年 代表取締役社長となる。現在も各店を回り現役サービスマンとしても活動を続けている。

下記のコラムとFacebookを通して、リストランテ・ヒロの今と山口の今を発信して行きます。

Column

  • 2017.02.23ひかげもの