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『Antipasto Misto 前菜の盛り合わせ』

ランチお任せコースの前菜として
または、アラカルト3,800円(税・サ別)

ご予約・お問い合せ
03-5221-8331

今シーズンからリストランテ・ヒロ チェントロ 丸ビルに 登場した”一皿なのに三皿”の前菜盛り合わせのご紹介です。 前菜の盛り合わせは、料理ひとつひとつの温度やソース、性質を考慮しますと一枚の皿の上に盛り込むのはなかなか難しいところがあります。 しかし、今季登場のこの皿は、異なる温度の料理を最適な温度に調節した三つの皿に盛り込み、ビジュアルは一つの皿としてのご提供を可能にしました。 一層美味しくお召し上がりいただけるようになった前菜の盛り合わせをお楽しみ下さい。

写真は、平貝のティエピド 青海苔ソース(中温) ・自家製カラスミと蕪、新オリーブオイルのアンサンブル(冷製)・ 真鱈の白子とスカンピ海老のグラティナート(熱々)、ランチタイムのお任せコースの前菜として または、アラカルト3,800円(税サ別)でご案内しております。

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