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年末年始営業のご案内
2012年も残すところあとわずかとなりました。
本年中は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございました。
本年中の皆様のご愛顧に心より御礼申し上げますとともに、
来年も変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願いいたします。
年末年始の営業日をご案内いたします。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております。
12月26日（水）～28日（金）
<営業時間＞ ランチ・ディナーともに通常営業時間にてのご案内。
＜お料理のご案内＞ ランチ ：通常営業メニューにてご案内
ディナー：￥8,400、￥10,500、おまかせコース￥12,600 3種類のご案内。
（いずれも税込・サービス料別）
12月29日（土）、30日（日）
＜営業時間＞ ランチ ：11：00～15：30（L.O14：00）
ディナー：17：00～22：00（L.O20：00）
＜お料理のご案内＞ ランチ ：￥3,675、￥4,725、￥6,300 コース料理のご案内（いずれも税込・サービス料別）
ディナー：￥8,400、￥10,500、￥12,600 コース料理のご案内（いずれも税込・サービス料別）
12月31日（月）
＜営業時間＞ OPEN 11:00～17:00（L.O15:00）
＜お料理のご案内＞ プリフィクスコース
冷前菜・温前菜・パスタ・メインディッシュ・デザート・パン
ご料金 お一人様 ￥5,250（税込・サービス料別）
2013年1月1日（火） 全館休業日の為休業とさせていただきます
1月2日（水）～6日（日）
＜営業時間＞ OPEN 11:00～22:00（L.O20:00）
＜お料理のご案内＞ 11：00～16：00：￥2,500パスタランチ（ご予約は承っておりません）
￥4,500、￥6,300、￥10,500
16：00～20：00：￥6,300、￥10,500 （いずれも税込・サービス料別）
＊4日（金）のみ￥1,575のパスタランチをご案内いたします。
1月7日（月）～ 通常営業
＊旬の食材を使用しております為、入荷状況によりコース内容が一部変更となる場合もございます。
＊ご予約、詳細につきましては、店舗へ直接お問い合わせくださいますようお願いいたします。
2012年12月25日 料理長・大島 マネージャー・阿部
本年中は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございました。
本年中の皆様のご愛顧に心より御礼申し上げますとともに、
来年も変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願いいたします。
年末年始の営業日をご案内いたします。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております。
12月26日（水）～28日（金）
<営業時間＞ ランチ・ディナーともに通常営業時間にてのご案内。
＜お料理のご案内＞ ランチ ：通常営業メニューにてご案内
ディナー：￥8,400、￥10,500、おまかせコース￥12,600 3種類のご案内。
（いずれも税込・サービス料別）
12月29日（土）、30日（日）
＜営業時間＞ ランチ ：11：00～15：30（L.O14：00）
ディナー：17：00～22：00（L.O20：00）
＜お料理のご案内＞ ランチ ：￥3,675、￥4,725、￥6,300 コース料理のご案内（いずれも税込・サービス料別）
ディナー：￥8,400、￥10,500、￥12,600 コース料理のご案内（いずれも税込・サービス料別）
12月31日（月）
＜営業時間＞ OPEN 11:00～17:00（L.O15:00）
＜お料理のご案内＞ プリフィクスコース
冷前菜・温前菜・パスタ・メインディッシュ・デザート・パン
ご料金 お一人様 ￥5,250（税込・サービス料別）
2013年1月1日（火） 全館休業日の為休業とさせていただきます
1月2日（水）～6日（日）
＜営業時間＞ OPEN 11:00～22:00（L.O20:00）
＜お料理のご案内＞ 11：00～16：00：￥2,500パスタランチ（ご予約は承っておりません）
￥4,500、￥6,300、￥10,500
16：00～20：00：￥6,300、￥10,500 （いずれも税込・サービス料別）
＊4日（金）のみ￥1,575のパスタランチをご案内いたします。
1月7日（月）～ 通常営業
＊旬の食材を使用しております為、入荷状況によりコース内容が一部変更となる場合もございます。
＊ご予約、詳細につきましては、店舗へ直接お問い合わせくださいますようお願いいたします。
2012年12月25日 料理長・大島 マネージャー・阿部
クリスマス営業のご案内
期間：ランチ 12月23日（日・祝）～12月25日（火） 3日間
ディナー 12月21日（金） ～12月25日（火） 5日間
当店料理長・大島がご提案させていただく2012年クリスマス特別料理。
『キャビア・フォアグラ・トリュフ』といった世界三大珍味、山海の幸、和牛といった
豪華な食材をふんだんに使用した大変贅沢なクリスマスコースとなっております。
是非この機会にお楽しみください。
皆様のご予約をお待ちいたしております。
12月21日（金）
★ランチ
通常営業でのご案内となります
★ディナー
シェフおまかせコース ￥10,500
クリスマス スペシャルディナーコース ￥15,750 （いずれも税込・サービス料別）
① 18：00～
② 18：30～
③ 19：00～
④ 19：30～
⑤ 20：00～
⑥ 20：30～（Close23：00）
勝手ながら上記時間帯でのご予約を承っております。
時間の制限を設けておりませんので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
12月22日（土）
★ランチ
通常営業でのご案内となります
★ディナー
クリスマス スペシャルディナーコース ¥15,750（税込・サービス料別）
① 18：00～20：00
② 19：00～21：00
③ 20：30～22：30（Close23：00）
誠に勝手ながら、上記時間帯での2時間制をご案内させていただきます。
比較的③のお時間帯にてゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
12月23日（日・祝日）、24日（月・振替休日）
★ランチ
クリスマス スペシャルランチコース
￥6,300、￥10,500（いずれも税込・サービス料別）
① 11：00～13：00
② 11：30～13：30
③ 12：30～14：30
④ 13：00～15：00（Close15：00）
誠に勝手ながら、上記時間帯での2時間制をご案内させていただきます。
★ディナー
クリスマス スペシャルディナーコース ¥15,750（税込・サービス料別）
① 17：00～19：00
② 18：00～20：00
③ 19：30～21：30
④ 20：30～22：30（Close23：00）
誠に勝手ながら、上記時間帯での2時間制をご案内させていただいております。
比較的①と③のお時間帯にてゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
12月25日（火）
★ランチ
パスタランチ ￥1,575
4品の軽めのコース ￥3,675
クリスマススペシャルランチコース ￥6,300、￥10,500 （いずれも税込・サービス料別）
＊誠に勝手ながらご予約は「4品の軽めのコース」より承ります。
① 11：00～
② 11：30～
③ 12：00～
④ 12：30～
⑤ 13：00～
⑥ 13：30～（Close15：30）
誠に勝手ながら上記時間帯でのご予約を承っております。
時間の制限を設けておりませんので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
★ディナー
クリスマス スペシャルディナーコース ¥15,750（税込・サービス料別）
① 17：30～19：30
② 18：30～20：30
③ 19：30～21：30
④ 20：30～22：30
⑤ 21：00～23：00（Close23：00）
誠に勝手ながら、上記時間帯での2時間制をご案内させていただいております。
～クリスマス特別料理のご案内～
クリスマススペシャルディナーコース ￥15,750
＜Amese＞
本鮪と旬菜のタルタル
たっぷりのキャビアとハーブのサラダを添えて
＜Antipasto＞
高知県徳谷トマトの冷製カペッリーニ
＜Antipasto＞
しっとり火を入れた平目と手長海老のコンフィ
ビスク、オレンジ、アイオリ、3種のソースで
＜Antipasto＞
フォアグラのローストと五穀米のドライカレー
＜Primo Piatto＞
黒トリュフをたっぷりとかけた“6度手間”のミートソース
スパゲッティーニ
＜Second Piatto＞
黒毛和牛ロースの炭火焼
＜Pane＞
自家製パン
＜Dolce＞
完熟苺とゆかいななかまたちのパフェ
＜Café＞
お食事後のお飲物
クリスマス ランチスペシャルコース ￥10,500
＜Amese＞
本鮪と旬菜のタルタル
たっぷりのキャビアとハーブのサラダを添えて
＜Antipasto＞
高知県徳谷トマトの冷製カペッリーニ
＜Antipasto＞
しっとり火を入れた平目と手長海老のコンフィ
ビスク、オレンジ、アイオリ、3種のソースで
＜Primo Piatto＞
黒トリュフをたっぷりとかけた“6度手間”のミートソース
スパゲッティーニ
＜Second Piatto＞
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロースト
＜Pane＞
自家製パン
＜Dolce＞
完熟苺とゆかいななかまたちのパフェ
＜Café＞
お食事後のお飲物
クリスマスランチコース ￥6,300
＜Antipasto＞
高知県徳谷トマトの冷製カペッリーニ
＜Antipasto＞
フォアグラのローストと五穀米のドライカレー
＜Primo Piatto＞
漁師風新鮮な魚介の煮込みパスタ
“ペスカトーレ”
＜Second Piatto＞
黒毛和牛ロース肉のポルペッティーノ
たっぷりのみずみずしいサラダを添えて
＜Pane＞
自家製パン
＜Dolce＞
苺のクレームダンジュ
＜Café＞
お食事後のお飲物
＊旬の食材を使用しております為、入荷状況によりコース内容が一部変更となる場合もございます。
＊ご予約、詳細につきましては、店舗へ直接お問い合わせくださいますようお願いいたします。
2012年12月19日 料理長・大島 マネージャー・阿部
ディナー 12月21日（金） ～12月25日（火） 5日間
当店料理長・大島がご提案させていただく2012年クリスマス特別料理。
『キャビア・フォアグラ・トリュフ』といった世界三大珍味、山海の幸、和牛といった
豪華な食材をふんだんに使用した大変贅沢なクリスマスコースとなっております。
是非この機会にお楽しみください。
皆様のご予約をお待ちいたしております。
12月21日（金）
★ランチ
通常営業でのご案内となります
★ディナー
シェフおまかせコース ￥10,500
クリスマス スペシャルディナーコース ￥15,750 （いずれも税込・サービス料別）
① 18：00～
② 18：30～
③ 19：00～
④ 19：30～
⑤ 20：00～
⑥ 20：30～（Close23：00）
勝手ながら上記時間帯でのご予約を承っております。
時間の制限を設けておりませんので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
12月22日（土）
★ランチ
通常営業でのご案内となります
★ディナー
クリスマス スペシャルディナーコース ¥15,750（税込・サービス料別）
① 18：00～20：00
② 19：00～21：00
③ 20：30～22：30（Close23：00）
誠に勝手ながら、上記時間帯での2時間制をご案内させていただきます。
比較的③のお時間帯にてゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
12月23日（日・祝日）、24日（月・振替休日）
★ランチ
クリスマス スペシャルランチコース
￥6,300、￥10,500（いずれも税込・サービス料別）
① 11：00～13：00
② 11：30～13：30
③ 12：30～14：30
④ 13：00～15：00（Close15：00）
誠に勝手ながら、上記時間帯での2時間制をご案内させていただきます。
★ディナー
クリスマス スペシャルディナーコース ¥15,750（税込・サービス料別）
① 17：00～19：00
② 18：00～20：00
③ 19：30～21：30
④ 20：30～22：30（Close23：00）
誠に勝手ながら、上記時間帯での2時間制をご案内させていただいております。
比較的①と③のお時間帯にてゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
12月25日（火）
★ランチ
パスタランチ ￥1,575
4品の軽めのコース ￥3,675
クリスマススペシャルランチコース ￥6,300、￥10,500 （いずれも税込・サービス料別）
＊誠に勝手ながらご予約は「4品の軽めのコース」より承ります。
① 11：00～
② 11：30～
③ 12：00～
④ 12：30～
⑤ 13：00～
⑥ 13：30～（Close15：30）
誠に勝手ながら上記時間帯でのご予約を承っております。
時間の制限を設けておりませんので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
★ディナー
クリスマス スペシャルディナーコース ¥15,750（税込・サービス料別）
① 17：30～19：30
② 18：30～20：30
③ 19：30～21：30
④ 20：30～22：30
⑤ 21：00～23：00（Close23：00）
誠に勝手ながら、上記時間帯での2時間制をご案内させていただいております。
～クリスマス特別料理のご案内～
クリスマススペシャルディナーコース ￥15,750
＜Amese＞
本鮪と旬菜のタルタル
たっぷりのキャビアとハーブのサラダを添えて
＜Antipasto＞
高知県徳谷トマトの冷製カペッリーニ
＜Antipasto＞
しっとり火を入れた平目と手長海老のコンフィ
ビスク、オレンジ、アイオリ、3種のソースで
＜Antipasto＞
フォアグラのローストと五穀米のドライカレー
＜Primo Piatto＞
黒トリュフをたっぷりとかけた“6度手間”のミートソース
スパゲッティーニ
＜Second Piatto＞
黒毛和牛ロースの炭火焼
＜Pane＞
自家製パン
＜Dolce＞
完熟苺とゆかいななかまたちのパフェ
＜Café＞
お食事後のお飲物
クリスマス ランチスペシャルコース ￥10,500
＜Amese＞
本鮪と旬菜のタルタル
たっぷりのキャビアとハーブのサラダを添えて
＜Antipasto＞
高知県徳谷トマトの冷製カペッリーニ
＜Antipasto＞
しっとり火を入れた平目と手長海老のコンフィ
ビスク、オレンジ、アイオリ、3種のソースで
＜Primo Piatto＞
黒トリュフをたっぷりとかけた“6度手間”のミートソース
スパゲッティーニ
＜Second Piatto＞
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロースト
＜Pane＞
自家製パン
＜Dolce＞
完熟苺とゆかいななかまたちのパフェ
＜Café＞
お食事後のお飲物
クリスマスランチコース ￥6,300
＜Antipasto＞
高知県徳谷トマトの冷製カペッリーニ
＜Antipasto＞
フォアグラのローストと五穀米のドライカレー
＜Primo Piatto＞
漁師風新鮮な魚介の煮込みパスタ
“ペスカトーレ”
＜Second Piatto＞
黒毛和牛ロース肉のポルペッティーノ
たっぷりのみずみずしいサラダを添えて
＜Pane＞
自家製パン
＜Dolce＞
苺のクレームダンジュ
＜Café＞
お食事後のお飲物
＊旬の食材を使用しております為、入荷状況によりコース内容が一部変更となる場合もございます。
＊ご予約、詳細につきましては、店舗へ直接お問い合わせくださいますようお願いいたします。
2012年12月19日 料理長・大島 マネージャー・阿部
新緑の世界
丸ビル35階から眼下に広がる色彩も、
桜色から緑色へとあっという間に様変わりしました。
1年で一番気持ちの良いこの季節、素晴らしい眺望を望みながら、
ワインとお料理を是非お楽しみください。
ブラックオリーブとふきのとうをまとったカツオ。
青豆をまとったカツオ。
赤身の味わいをしっかりと味わえる旬の初鰹を二つのテイストでお楽しみください。
変わりカツオ ディナー10,000円コースより
アミと言われる小海老を香ばしく揚げて、
新玉葱の甘みとピリッと辛く仕上げたトマトソースに合わせました。
小海老と新玉葱のプッタネスカソース スパゲッティーニ
ディナープリフィクスメニューより
やっぱり美味しい川俣シャモをシンプルに。
ローズマリーとにんにくの香りに包まれたシャモの歯ごたえを存分にお楽しみください。
川俣シャモと越冬じゃが芋のロースト ローズマリーとにんにくの香り
ディナープリフィクスメニューより
2012年5月1日 料理長・大島 マネージャー・阿部
桜色から緑色へとあっという間に様変わりしました。
1年で一番気持ちの良いこの季節、素晴らしい眺望を望みながら、
ワインとお料理を是非お楽しみください。
青豆をまとったカツオ。
赤身の味わいをしっかりと味わえる旬の初鰹を二つのテイストでお楽しみください。
変わりカツオ ディナー10,000円コースより
新玉葱の甘みとピリッと辛く仕上げたトマトソースに合わせました。
小海老と新玉葱のプッタネスカソース スパゲッティーニ
ディナープリフィクスメニューより
ローズマリーとにんにくの香りに包まれたシャモの歯ごたえを存分にお楽しみください。
川俣シャモと越冬じゃが芋のロースト ローズマリーとにんにくの香り
ディナープリフィクスメニューより
2012年5月1日 料理長・大島 マネージャー・阿部
立春
丸ビルのガラス窓越しの風景に春を探すのには
まだまだ寒さが手ごわいようですが、
全国から届く食材達の春は確実に訪れつつあるようです。
小さなピザ生地の上にフォアグラと小さな目玉焼きを…
流れ出る黄身をまとわせてお召し上がりください。
フォアグラのピッツァ〝ビスマルク〟
ディナー￥10,000のコースより
HiRo定番の烏賊＆カラスミのペペロンチーノ。
季節の野菜とあわせます。
立春を過ぎ、新筍とセリが彩りと香りを添えて…
やり烏賊と新筍、せり、からすみのスパゲッティーニ
ランチ￥4,500のコースより ディナー￥5,000、￥7,000のコースより
柔らかい黒毛和牛のフィレを冬野菜で包みました。
赤ワインのソースと軽いチーズソースが優しく味をからませます。
いろいろな冬野菜に包まれた黒毛和牛フィレ肉のオーブン焼き
ディナー￥10,000のコースより
2012年2月9日 料理長・大島 マネージャー・阿部
まだまだ寒さが手ごわいようですが、
全国から届く食材達の春は確実に訪れつつあるようです。
流れ出る黄身をまとわせてお召し上がりください。
フォアグラのピッツァ〝ビスマルク〟
ディナー￥10,000のコースより
季節の野菜とあわせます。
立春を過ぎ、新筍とセリが彩りと香りを添えて…
やり烏賊と新筍、せり、からすみのスパゲッティーニ
ランチ￥4,500のコースより ディナー￥5,000、￥7,000のコースより
赤ワインのソースと軽いチーズソースが優しく味をからませます。
いろいろな冬野菜に包まれた黒毛和牛フィレ肉のオーブン焼き
ディナー￥10,000のコースより
2012年2月9日 料理長・大島 マネージャー・阿部
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