2011年も残すところあとわずかとなりました。
本年中は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございました。
本年中の皆様のご愛顧に心より御礼申し上げますとともに、
来年も変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願いいたします。

年末年始の営業日をご案内いたします。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております。


～１２月３０日（金）　通常営業のご案内となります
１２月３１日（土）　OPEN 11:00～19:00（L.O 18:00）
１月１日（日）　　　全館休業日の為休業とさせていただきます
１月２日（月）、３日（火）OPEN 11:00～19:00（L.O18:00）
１月４日（木）～　　　通常営業のご案内となります


＊ご予約、詳細につきましては、店舗へ直接お問い合わせくださいますようお願いいたします。


2011年12月25日　　マネージャー・澤田

明日からいよいよGW！
ここ東京駅では、故郷へ向かう人、レジャーを楽しむ人…
大勢の人たちの姿を見かけることができます。
電車の中でのお弁当、も旅の醍醐味ですが、洒落た店内で気の利いたおつまみと、美味しいお酒でちょっと一杯…
ほろよい気分で旅路へ発つのも、これからの気分を大いに盛上げてくれるはず！
東京駅構内八重洲口のヒロプリモへ是非お立ち寄りください。 「前菜の盛り合わせ」パスタセットより
　写真左手　パルマ産生ハム
　写真右手　ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）
　写真手前　カプレーゼ（トマトとモッツァレラチーズのサラダ）


2011.04.28　料理長・桑山　　マネージャー・澤田

大震災以降ここ東京でも、余震がまだまだ続く中、落ち着いて食事をとることもなかなか難しい状況でもあります。
そこで、当店では、旬のものをサクッと美味しく召し上がっていただけるよう、こんなお皿をご用意してみました。 「皮付き空豆の網焼きを輪島の天然塩で」¥500（税込）
「フランス直送の新鮮なホワイトアスパラガスを丸ごと一本ゆで上げ」¥500（税込） 「柑橘のパフェ」¥500（税込）

暖かさとともに、街並みの緑も日ごとに増して来ました。
ワイン・ビールで喉を潤しながらのおつまみとして、Caféとしてお気軽にお楽しみください。


2011.04.15　料理長・桑山　　マネージャー・澤田

店頭にて新筍を見かけるようになりました。
世の中で様々なことが起ころうとも、土の中の生き物たちは春の気配を感じ取り、
逞しく上を向いて生きようとしています。
その姿に感謝しつつ、春の息吹をちりばめた一品をご紹介したいと思います。 スナックエンドウ、さやえんどう、さやインゲン、空豆、春キャベツ、新玉ねぎ、菜の花、
ブロッコリー、ロマネスカ（イタリアのサラダ菜）、ルッコラ…
全国各地から集まった新鮮で安心な青野菜と、 フライパンで香ばしく焼いた新筍をふんだんに使ったスパゲッティーニ。

「新タケノコといろいろな春野菜、カラスミのスパゲッティー」 ¥1,200（税込）


春野菜を食べて、体の中からリフレッシュ。
明日からまた頑張りましょう。


2011.04.01　料理長　桑山