special topics

  • topic : ホワイトアスパラ

    AOYAMA青山店

    『ホワイトアスパラ』

    ご予約・お問い合せ
    03-3486-5561

    mimosa風サラダ仕立て
    二本使って2,800円(税サ別) など

    大寒が過ぎ 大雪に見舞われた東京では、未だ未だ真冬の様相ですが、リストランテ・ヒロ 青山には春の便りが届きました。 フランス ロワール産 ホワイトアスパラ。湯がいてシャキシャキ食感のサラダに!生から薪で焼いてホクホク食感の一皿に。 未だスポット入荷ではありますが 極力入手しようと思います。お店に届いた日はホールスタッフよりご案内申し上げますので、一足早い春の訪れを感じてみて下さい。 mimosa風サラダ仕立て二本使って2,800円(税サ別) ・メインなどの付け合わせに 薪焼き一本 プラス1,000円など
  • topic : 極上ホワイトアスパラ入荷!

    CENTRO丸ビル店

    『極上ホワイトアスパラ入荷!』

    ご予約・お問い合せ
    03-5221-8331

    コースの一品または
    アラカルト¥2,500円(税別)

    イタリア北部バッサーノより 極上ホワイトアスパラが入荷致しました!茹で立てに粗塩とEX Olive Olioでも美味しいのですが、毎年おすすめの仕上げがございます。2018年バージョンは、頭とおしりで茹でむらを作り、穂先のやわらかい所は、キャビアの塩気で、茎の食感の強い所は、茹でタマゴを使ったタルタル仕立てで!食感の味わいを変えてご案内しております。
  • topic : 蛤がいっぱい届いています!!

    PRIMO東京駅店

    『蛤がいっぱい届いています!!』

    ご予約・お問い合せ
    03-5219-5607

    蛤の白ワイン蒸し  ¥850(税別)

    ヒロ プリモ 東京駅に、蛤がいっぱい届いております!是非是非、熱々プリプリをお楽しみ下さい。 熱々スープがたまらない 蛤の白ワイン蒸し 850円(税別)/蛤のちょっと贅沢なペペロンチーノ仕立てのスパゲティ 1,710円(税別)
  • topic : トラットリア・ヒロ 銀座

    GINZA銀座店

    『トラットリア・ヒロ 銀座』

    ご予約・お問い合せ
    03-3535-2750

    パスタ980円(税別)〜

    リストランテ・ヒロ 銀座からトラットリア・ヒロ 銀座へ。店名を改め、お気軽にHiRoの味を楽しんでいただけるトラットリアとして営業いたします。オープンから10年。変わりゆく銀座に合わせて、HiRoも進化します。食材へのこだわりは そのままに、アラカルトを充実させたトラットリアを是非ご利用ください。店名変更に伴いHP や各種サイトを更新中のため、ご不便をおかけする事もございますがご容赦ください。住所・電話番号は変更ございませんので、お気軽にお立ち寄り下さい。FBのURLは変更になりました。https://www.facebook.com/TRATTORIA.HiRo.GINZA/
  • topic : プライベートルームのご案内

    OSAKA大阪店

    『プライベートルームのご案内』

    ご予約・お問い合せ
    06-6343-6966

    半個室、個室、室料無料
    ご予約承ります

    リストランテ・ヒロ大阪店では様々なご用途でご利用頂ける個室をご用意しております。 24名様までの半個室、8名様までの完全個室、また、16名様まで対応可能な完全個室があります。 大切な方との記念日、ご友人とのご会食、ご家族ご親戚のお集まりの他、ビジネスシーンでもご利用いただけます。歓送迎会、ご接待、大人数のご利用も承ります。 小さなお子様のいらっしゃる家族の皆様にも、安心してご利用いただけるようサポートいたします。 お料理とお飲み物を合わせたパーティープランのご案内もございます。店舗までお気軽にお問い合わせください。

Welcome

“Japanese Italian”の先駆けと自負する我々リストランテ・ヒロは、お食事の嬉しい・楽しい・大好きを一皿一皿に添えてお届けします。オープンから20年、青山から始まった店も現在、東京4店舗、大阪1店舗となりました。各地5人のシェフの個性あふれる料理と5つの特徴ある空間で皆様をお迎えいたします。四季折々の食材とイタリアを愛する者たちのエッセンスが、新鮮な驚きと美味しさを作り上げます。リストランテ・ヒロは、店舗によってメニューが異なり席数も様々。ご利用目的やご予算に合ったお店選びが可能です。私たちのレストランが、お客様のお気に入りの1店舗になることを願って、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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1972年静岡県生まれ。
日本におけるイタリア料理のパイオニア山田宏巳氏と出会い共に、神奈川東京のイタリアンレストランに勤務する。1995年 株式会社リストランテ•ヒロ設立メンバーとして立ち上げに参加。その後、代官山出店時には統括マネージャーを務め、丸ビル出店にあたり役員に就任。2006年 代表取締役社長となる。現在も各店を回り現役サービスマンとしても活動を続けている。

下記のコラムとFacebookを通して、リストランテ・ヒロの今と山口の今を発信して行きます。

Column

  • 2018.05.23チームとプレーヤー