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  • topic : ルチアーノ・サンドローネ社 メーカーズディナー

    AOYAMA青山店

    『ルチアーノ・サンドローネ社 メーカーズディナー』

    ご予約・お問い合せ
    03-3486-5561

    2019年10月26日(土)19:00開宴
    30,000円(税サ込)

    この度、リストランテ・ヒロ 青山では、イタリアを代表するワインメーカー「ルチアーノ・サンドローネ社」よりバーバラ・サンドローネ氏をお招きしてのメーカーズディナーを開催いたします。是非このひと時をお楽しみください。 料理:ピエモンテ伝統の白トリュフのタヤリン、青首鴨丸一羽のローストなど全6品のフルコース/ワイン:シャンパーニュからビンテージバローロまで全アイテムをマグナムボトルで提供/日時:2019年10月26日(土)18:30開場 19:00開宴/会費:30,000円(税サ込)/会場:リストランテ・ヒロ 青山 ※詳しくはお電話にて、リストランテ・ヒロ 青山までお気軽にお問い合わせください。
  • topic : Tajarin -タヤリン-

    CENTRO丸ビル店

    『Tajarin -タヤリン-』

    ご予約・お問い合せ
    03-5221-8331

    白トリュフのタヤリン
    5,800円(税サ別)

    ピエモンテ州で有名な卵黄を多く使った手打ち麺『タヤリン』。かつてBaroloを瓶詰めする際、卵白による清澄を行っていたことで、残った大量の卵黄の使い途として....と言う説もある程Baroloとは切っても切れないほど所縁の深いPastaです。当店では、栃木県の御養卵の卵黄をたっぷり使って、毎日コシの強い麺を打っています。味わいは至ってシンプルなのですが、お客様のテーブルですり下ろすたっぷりの白トリュフの香りが、味わいに変わっていく様をお楽しみください。
  • topic : トリュフ トリュフ トリュフのカルボナーラ

    PRIMO東京駅店

    『トリュフ トリュフ トリュフのカルボナーラ』

    ご予約・お問い合せ
    03-5219-5607

    2,300(税込)

    ヒロプリモの秋の訪れを感じる『トリュフのカルボナーラ』をピックアップ!トリュフの香りのポーチドエッグに、トリュフの香りのサクサク クルトン、そしてフレッシュトリュフをたっぷりスライス......トリュフの 3段活用。濃厚なカルボナーラのソースにトリュフの香りがベストマッチ!口の中いっぱいに 贅沢な旨味が広がります。 是非お試しください。
  • topic : 平日(月〜木曜日)ディナータイム限定 超お得なPasta セット

    GINZA銀座店

    『平日(月〜木曜日)ディナータイム限定 超お得なPasta セット』

    ご予約・お問い合せ
    03-3535-2750

    4,000円(税別)/人
    平日(月〜木曜日)ディナータイム限定

    『平日(月〜木曜日)ディナータイム限定 超お得なPasta セット』登場しました。前菜4種、Pasta、 自家製パン、デザート、カフェのセットで4,000円(税別)/人。内容は 仕入れにより変わりますが しっかりとした内容の 大変お得なセットとなっております。写真:小田原産 胡麻鯖とオレンジのサラダ仕立て/高知県産 フルーツトマトとmozzarellaチーズのカプレーゼ/スカモルツァと生ハムの ブルスケッタ/穴子と烏賊のフリットミスト/ポルチーニ茸のtagliatelle/国産無農薬レモンのムースケーキ/自家製パン(2種)/カフェ (注:写真は2人前です)
  • topic : 南淡路より直送!活け渡り蟹を使ったバヴェッテ

    OSAKA大阪店

    『南淡路より直送!活け渡り蟹を使ったバヴェッテ』

    ご予約・お問い合せ
    06-6343-6966

    ディナー8,000円(税サ別)コース内
    アラカルト3,980円(税サ別)

    南淡路より直送された活け渡り蟹を使ったバヴェッテ!身がぎっしりと詰まった雄蟹は蟹肉をしっかりと堪能していただけ、内子を持った雌蟹は濃厚な旨味をお楽しみ頂けます。入荷状況によりますが、雄蟹 雌蟹をお客様にお選び頂いております。是非この機会にお楽しみください。ディナータイム8,000円(税サ別)コース内Pastaとして又はアラカルト丸一匹使用3,980円(税サ別)として 。※写真は2〜3名様で召し上がっていただけます。

Welcome

“Japanese Italian”の先駆けと自負する我々リストランテ・ヒロは、お食事の嬉しい・楽しい・大好きを一皿一皿に添えてお届けします。オープンから20年、青山から始まった店も現在、東京4店舗、大阪1店舗となりました。各地5人のシェフの個性あふれる料理と5つの特徴ある空間で皆様をお迎えいたします。四季折々の食材とイタリアを愛する者たちのエッセンスが、新鮮な驚きと美味しさを作り上げます。リストランテ・ヒロは、店舗によってメニューが異なり席数も様々。ご利用目的やご予算に合ったお店選びが可能です。私たちのレストランが、お客様のお気に入りの1店舗になることを願って、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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1972年静岡県生まれ。
日本におけるイタリア料理のパイオニア山田宏巳氏と出会い共に、神奈川東京のイタリアンレストランに勤務する。1995年 株式会社リストランテ•ヒロ設立メンバーとして立ち上げに参加。その後、代官山出店時には統括マネージャーを務め、丸ビル出店にあたり役員に就任。2006年 代表取締役社長となる。現在も各店を回り現役サービスマンとしても活動を続けている。

下記のコラムとFacebookを通して、リストランテ・ヒロの今と山口の今を発信して行きます。

Column

  • 2019.09.15Cameriere カメリエーレ(ラ)