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  • topic : 元祖スーパートスカーナワイン“サッシカイア”

    AOYAMA青山店

    『元祖スーパートスカーナワイン“サッシカイア”』

    ご予約・お問い合せ
    03-3486-5561

    2019年11月16日(土)19:00開宴
    35,000円(税サ込)

    30年以上にわたり、イタリアワインを牽引して来た Sassicaia。ワイン・アドヴォケイト誌において100点満点を獲得した2016を始め、入手困難なバックヴィンテージ2010、2000もお楽しみいただけます。当日は、オーナーファミリーのプリシラ・インチーザ・デッラ・ロケッタ女史をお招きします。HiRo 青山店自慢の薪焼き料理と共に至福の時をお過ごしください。尚、残り数席のご案内となっておりますので早めの御予約をお勧めしております。 日時:2019年11月16日(土)18:30受付開始 19:00開宴/会費:35,000円(税サ込)/会場:リストランテ・ヒロ 青山
  • topic : Raviolone-ラヴィオローネ-

    CENTRO丸ビル店

    『Raviolone-ラヴィオローネ-』

    ご予約・お問い合せ
    03-5221-8331

    ディナー アラカルト
    5,800円 (税サ別)

    大きいラヴィオリを意味するラヴィオローネは、北イタリアの伝統的なパスタです。1週間程、白トリュフと共に密閉ビンに入っていた栃木産御養卵の黄身は、トリュフの香りがしっかり移っています。この卵とパルメザンチーズ、生クリームが閉じ込められているのがこの季節のラヴィオローネ。鶏のブロードで半分溶けるくらいに茹でたジャガイモとソースは、あとがけの白トリュフの香りと、トロけ出す卵黄をしっかりと受け止めてくれます。
  • topic : トリュフ トリュフ トリュフのカルボナーラ

    PRIMO東京駅店

    『トリュフ トリュフ トリュフのカルボナーラ』

    ご予約・お問い合せ
    03-5219-5607

    2,300(税込)

    ヒロプリモの秋の訪れを感じる『トリュフのカルボナーラ』をピックアップ!トリュフの香りのポーチドエッグに、トリュフの香りのサクサク クルトン、そしてフレッシュトリュフをたっぷりスライス......トリュフの 3段活用。濃厚なカルボナーラのソースにトリュフの香りがベストマッチ!口の中いっぱいに 贅沢な旨味が広がります。 是非お試しください。
  • topic : Viva Toscana

    GINZA銀座店

    『Viva Toscana』

    ご予約・お問い合せ
    03-3535-2750

    広島産 峠下牛のタリアータ
    ディナーアラカルト
    2,200円(税別)

    トラットリア・ヒロ 銀座は、今月はトスカーナ州を旅します!! 通常メニューはそのままに、今月のお勧めメニューでトスカーナ州の郷土料理やグラスワインをご紹介しております。広島産 峠下牛のタリアータ 白インゲン豆と有機野菜のサラダ添え2,200円(税別)/峠下牛のタリアータに白インゲン豆とサラダを添えて1,100円(税別)/熱々!!トリップのトマト煮込み980円(税別)/フレンチフライトリュフの香り780円(税別)
  • topic : 白トリュフをふんだんに楽しめるコース

    OSAKA大阪店

    『白トリュフをふんだんに楽しめるコース』

    ご予約・お問い合せ
    06-6343-6966

    ディナーコース
    10,000(税•サ別)

    今年も白トリュフの季節がやってまいりました。リストランテ・ヒロ 大阪では、コース内に白トリュフが3回登場する贅沢でお得なコースをご用意しております。白トリュフを使ったアミューズ、冷菜、ポルチーニ茸の温菜、白トリュフのパスタ、肉料理、自家製パン、白トリュフ香るデザート、カフェと繋ぐ期間限定のスペシャルコース。しっかり白トリュフの香りを感じて頂けます。是非お試しください。

Welcome

“Japanese Italian”の先駆けと自負する我々リストランテ・ヒロは、お食事の嬉しい・楽しい・大好きを一皿一皿に添えてお届けします。オープンから20年、青山から始まった店も現在、東京4店舗、大阪1店舗となりました。各地5人のシェフの個性あふれる料理と5つの特徴ある空間で皆様をお迎えいたします。四季折々の食材とイタリアを愛する者たちのエッセンスが、新鮮な驚きと美味しさを作り上げます。リストランテ・ヒロは、店舗によってメニューが異なり席数も様々。ご利用目的やご予算に合ったお店選びが可能です。私たちのレストランが、お客様のお気に入りの1店舗になることを願って、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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1972年静岡県生まれ。
日本におけるイタリア料理のパイオニア山田宏巳氏と出会い共に、神奈川東京のイタリアンレストランに勤務する。1995年 株式会社リストランテ•ヒロ設立メンバーとして立ち上げに参加。その後、代官山出店時には統括マネージャーを務め、丸ビル出店にあたり役員に就任。2006年 代表取締役社長となる。現在も各店を回り現役サービスマンとしても活動を続けている。

下記のコラムとFacebookを通して、リストランテ・ヒロの今と山口の今を発信して行きます。

Column

  • 2019.09.15Cameriere カメリエーレ(ラ)