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  • topic : 2022 春の前菜盛り合わせ

    AOYAMA青山店

    『2022 春の前菜盛り合わせ』

    ご予約・お問い合せ
    03-3486-5561

    ディナーコースの一皿として
    15,000円(税込16,500円)のコース

    リストランテ・ヒロ 青山では、ディナーコースの前菜盛り合わせを春の食材満載でご用意しております。・白魚・フルーツトマト・ブラータチーズ・タケノコ・木の芽・寒平目・菜の花・平貝・新海苔・フォアグラ・毛蟹・文旦。15,000円のディナーコースの一皿としてお楽しみいただけます。青山店の春のメニューをご堪能いただきたく皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。※感染予防対策に気を配り、安全にお食事をお楽しみいただけるように対策を実施しております。
  • topic : 旬のホワイトアスパラガスをお楽しみください

    CENTRO丸ビル店

    『旬のホワイトアスパラガスをお楽しみください』

    ご予約・お問い合せ
    03-5221-8331

    ランチタイム 9,900円のコース
    ディナータイム 13,200円 16,500円のコースの一品として

    『ホワイトアスパラガスのボリート、切りたてのパルマ産生ハムとパルミジャーノチーズソース 那須御養卵のポーチドエッグを添えて』 旬のホワイトアスパラガスに極薄スライスしたふわふわ生ハム、トロトロ卵のポーチドエッグが相性抜群です!
  • topic : トラットリア・ヒロの後継店「パスタキッチン ヒロ」4月28日オープン!

    GINZA銀座店

    『トラットリア・ヒロの後継店「パスタキッチン ヒロ」4月28日オープン!』

    ご予約・お問い合せ
    03-3535-2750

    KAMEIDO CLOCK 1階
    3ライズキッチン内

    ヒロの味を気軽に楽しめるカジュアルなカフェ&トラットリアスタイルの『パスタキッチン ヒロ』がKAMEIDO CLOCKに4月28日(木)オープンします。お昼は池袋店カフェ パスティーノ ヒロ同様のメニューで気さくなランチでパスタやセットメニューを。ディナーもパスタを中心にカジュアルにお楽しみください。週末や祝日は銀座店を引継ぎトラットリアコースをご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。 東京都江東区亀戸6−31−6 KAMEIDO CLOCK 1階 Tel:03−5858−6540/営業時間:10:00〜21:00
  • topic : 鳥取県産仔猪骨付きロースと自家製サルシッチャの炭火焼き

    OSAKA大阪店

    『鳥取県産仔猪骨付きロースと自家製サルシッチャの炭火焼き』

    ご予約・お問い合せ
    06-6343-6966

    ディナーコース8,800円の
    メインディッシュにて

    鳥取のハンターから直で仕入れる約30㎏の仔猪がシーズンを迎えています。ロースやもも肉を炭火で豪快に焼き上げ、バラ肉は粗挽きのミンチで自家製サルシッチャに仕上げました。『ジビエ』というイメージからは想像できないほどのピュアな肉質と旨味が、噛み締める程に口いっぱいに広がります。ジビエの中でも栄養価の最も高いと言われる猪、イタリアワインと一緒に免疫力アップのマリアージュをご堪能ください!
  • うちで楽しむバル料理

    リストランテ・ヒロ監修のもと、おうち時間が楽しくなるレストランの味!をコンセプトに(株)合食と共同開発した商品です。

Welcome

“Japanese Italian”の先駆けと自負する我々リストランテ・ヒロは、お食事の嬉しい・楽しい・大好きを一皿一皿に添えてお届けします。オープンから20年、青山から始まった店も現在、東京4店舗、大阪1店舗となりました。各地5人のシェフの個性あふれる料理と5つの特徴ある空間で皆様をお迎えいたします。四季折々の食材とイタリアを愛する者たちのエッセンスが、新鮮な驚きと美味しさを作り上げます。リストランテ・ヒロは、店舗によってメニューが異なり席数も様々。ご利用目的やご予算に合ったお店選びが可能です。私たちのレストランが、お客様のお気に入りの1店舗になることを願って、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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1972年静岡県生まれ。
日本におけるイタリア料理のパイオニア山田宏巳氏と出会い共に、神奈川東京のイタリアンレストランに勤務する。1995年 株式会社リストランテ•ヒロ設立メンバーとして立ち上げに参加。その後、代官山出店時には統括マネージャーを務め、丸ビル出店にあたり役員に就任。2006年 代表取締役社長となる。現在も各店を回り現役サービスマンとしても活動を続けている。

下記のコラムとFacebookを通して、リストランテ・ヒロの今と山口の今を発信して行きます。

Column

  • 2021.08.22象徴