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  • topic : 新いくらと北海道産塩水ウニと新米のインサラータ

    AOYAMA青山店

    『新いくらと北海道産塩水ウニと新米のインサラータ』

    ご予約・お問い合せ
    03-3486-5561

    コース 20,000円(税サ別)

    リストランテ・ヒロ 青山のシーズンスタートしたばかりの、新いくらのお料理をご紹介します。ちょっとあっさりめの小粒のいくらをその分たっぷりと使用したメニュー。雲丹のトロみに弾けるいくら、芯を残して炊いた新米を使った食感豊かなインサラータは、正に今の季節の一皿です。 20,000円コースメニューでお楽しみいただけます。
  • topic : 「ヴィッラ」当主を囲むワインの夕べご案内

    CENTRO丸ビル店

    『「ヴィッラ」当主を囲むワインの夕べご案内』

    ご予約・お問い合せ
    03-5221-8331

    2018年11月20日(火)19:30スタート
    20,000円(税・サ込み)/人

    2018年11月20日火曜日、リストランテ・ヒロ チェントロ 丸の内で、品質重視・家族経営のフランチャコルタ「ヴィッラ」当主を囲むワインの夕べを開催いたします。 イタリアを代表する瓶内二次発酵のスパークリングワインの産地、フランチャコルタ。量産する生産者が多い中、自社畑100%に拘り、ビオロジックの葡萄を使用する高品質主義の生産者 「ヴィッラ」より、当主パオロ夫妻が来日します。熱い想いを持つパオロ夫妻の解説と共にヒロ チェントロのフルコースとのペアリングをお愉しみ下さい。 日時:11月20日(火)19:00受付 19:30開始 22:00終了予定/会場:リストランテ・ヒロ チェントロ 丸の内/ 住所:東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング35F TEL:03-5221-8331/会費:20,000円/人(当日ご精算)※料理、ワイン、税・サービス料込/ 定員:16名様※定員になり次第締め切らせて頂きます。ご注意ください。 Wine:ヴィッラ拘りのキュヴェ Franciacorta Brut Millesimato “Emozione” 2012/Franciacorta Brut Millesimato “Extra” 2011/Franciacorta Brut Millesimato “Saten” 2012 /Franciacorta Rose “Boke” 2012/Franciacorta Brut Millesimato “Selezione” 2005/Special Wine(日本未入荷の特別ワインをご用意致します)
  • topic : カタラーニャ風 鰯のフリット

    PRIMO東京駅店

    『カタラーニャ風 鰯のフリット』

    ご予約・お問い合せ
    03-5219-5607

    580円(税別)

    ヒロ プリモ 東京駅の今回のおすすめは『カタラーニャ風 鰯のフリット』です。小ぶりな鰯を頭だけ落として丸々揚げたフリット。トマト&ケッパ オニオンの香りが食欲を掻き立てます。まずは一皿!是非お試しください。580円
  • topic : 一押し!メカジキのコトレッタ

    GINZA銀座店

    『一押し!メカジキのコトレッタ』

    ご予約・お問い合せ
    03-3535-2750

    アラカルト1,880円(税別)

    トラットリア•ヒロ 銀座の一押しメニュー、"メカジキのコトレッタ"をご紹介。芯をロゼに仕上げたメカジキのコトレッタ (カツレツ)の芳ばしいチーズ入りの衣にレモンをたっぷり絞ってアイコトマトのサラダと共にお召し上がりください。
  • topic : 11月の今から忘年会までの絶対お得プラン!

    OSAKA大阪店

    『11月の今から忘年会までの絶対お得プラン!』

    ご予約・お問い合せ
    06-6343-6966

    4名様よりご予約可能
    7,000円/お一人様(税・サ込み)

    リストランテ・ヒロ 大阪では、職場の皆様、家族、ご友人とのお食事の機会が増えるこれからの季節にピッタリなプランをご用意しております。 11月の今から忘年会までご利用いただける美味しいコースです。皆様のお越しをお待ちしております。8名様から14名様までご利用いただける完全個室も完備しております。 4名様よりご予約可能!お一人様7,000円の込々プラン(税金、サービス料10%含む) お料理が5,000円相当のコース料理に厳選イタリア産スパークリングワイン、瓶ビール、ハイボール、白ワイン、赤ワイン、烏龍茶、オレンジジュースの充実ドリンク付きのプラン。お一人様プラス1,000円でメインディッシュを広島県産峠下牛ロースの炭火焼きに変更可。 <メニュー例>前菜:淡路産鮮魚のペッシェ・クルード 青ミカンの香るお米のサラダ仕立て/温前菜:真鱈の白子のベニエフリット/ パスタ料理:淡路産剣先烏賊と九条葱のペペロンチーノ・スパゲッティ~イタリア産からすみを仕上げに~/ メインディッシュ:本日のシェフ入魂のお肉料理 広島県産瀬戸内ポークのしっとり低温ロースト(プラス1,000円でメインディッシュを広島県産峠下牛ロースの炭火焼きに変更可) /焼きたての自家製パン:いつでも焼き立てのフォカッチャをお好きなだけ…随時2〜3種をご用意しております。/本日のドルチェ:"那須御養卵"のしっとりロールケーキ チョコレートのジェラートと柚子のジャムを添えて /食後のカフェ:コーヒー、紅茶、エスプレッソ、カプチーノよりお好きなものを。

Welcome

“Japanese Italian”の先駆けと自負する我々リストランテ・ヒロは、お食事の嬉しい・楽しい・大好きを一皿一皿に添えてお届けします。オープンから20年、青山から始まった店も現在、東京4店舗、大阪1店舗となりました。各地5人のシェフの個性あふれる料理と5つの特徴ある空間で皆様をお迎えいたします。四季折々の食材とイタリアを愛する者たちのエッセンスが、新鮮な驚きと美味しさを作り上げます。リストランテ・ヒロは、店舗によってメニューが異なり席数も様々。ご利用目的やご予算に合ったお店選びが可能です。私たちのレストランが、お客様のお気に入りの1店舗になることを願って、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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1972年静岡県生まれ。
日本におけるイタリア料理のパイオニア山田宏巳氏と出会い共に、神奈川東京のイタリアンレストランに勤務する。1995年 株式会社リストランテ•ヒロ設立メンバーとして立ち上げに参加。その後、代官山出店時には統括マネージャーを務め、丸ビル出店にあたり役員に就任。2006年 代表取締役社長となる。現在も各店を回り現役サービスマンとしても活動を続けている。

下記のコラムとFacebookを通して、リストランテ・ヒロの今と山口の今を発信して行きます。

Column

  • 2018.09.26赤ワインの美味しい季節