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  • topic : 初春の前菜盛り合わせ

    AOYAMA青山店

    『初春の前菜盛り合わせ』

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    03-3486-5561

    季節のお薦めコースより初春の前菜盛り合わせ。
    一足早く、春の訪れを感じさせます。
    ・蒸しアワビと 新タケノコ
    ・キャビアと 毛蟹 空豆
    ・活〆平目のカルパッチョと 菜花
    ・フルーツトマトと ブッラータの カプレーゼ
    ・パルマ産生ハムと 季節のフルーツ
    ・自家製カラスミと 大根餅
    ・赤貝の サルサヴェルデと プンタレッラ

  • topic : イタリア バッサーノ産ホワイトアスパラガス入荷

    CENTRO丸ビル店

    『イタリア バッサーノ産ホワイトアスパラガス入荷』

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    03-5221-8331

    売切れ御免!極僅かしか流通しない限定食材バッサーノ産ホワイトアスパラガスで春を感じてください。
    アスパラガスとして唯一EUでDOPに認められた逸品。甘みの中にほろ苦さがあり、ホワイトアスパラガスならではの風味を存分に味わえます。

     

    ディナーコース18,700円コースより
    【ホワイトアスパラガスバッサーノ風】
    にてお楽しみ頂けます。

  • topic : トラットリア・ヒロの後継店「パスタキッチン ヒロ」4月28日オープン!

    GINZA銀座店

    『トラットリア・ヒロの後継店「パスタキッチン ヒロ」4月28日オープン!』

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    03-3535-2750

    KAMEIDO CLOCK 1階
    3ライズキッチン内

    ヒロの味を気軽に楽しめるカジュアルなカフェ&トラットリアスタイルの『パスタキッチン ヒロ』がKAMEIDO CLOCKに4月28日(木)オープンします。お昼は池袋店カフェ パスティーノ ヒロ同様のメニューで気さくなランチでパスタやセットメニューを。ディナーもパスタを中心にカジュアルにお楽しみください。週末や祝日は銀座店を引継ぎトラットリアコースをご用意しております。皆様のご来店をお待ちしております。 東京都江東区亀戸6−31−6 KAMEIDO CLOCK 1階 Tel:03−5858−6540/営業時間:10:00〜21:00
  • topic : 蛤と春キャベツのスパゲッティ 〜イタリア産からすみを仕上げに〜

    OSAKA大阪店

    『蛤と春キャベツのスパゲッティ 〜イタリア産からすみを仕上げに〜』

    ご予約・お問い合せ
    06-6343-6966

    旨味がギュッと詰まった旬の蛤に合わせるのは春キャベツ、
    瑞々しい春キャベツが蛤のお出汁を吸い込んで2倍の美味しさに!

     

    太麺のスパゲッティにも出汁の旨味をしっかり含ませて、
    カラスミの塩気が食材の甘さを引き立てます!

     

    ランチ7480円、
    ディナー8800円(税込、サービス料別)のコースより

Welcome

“Japanese Italian”の先駆けと自負する我々リストランテ・ヒロは、お食事の嬉しい・楽しい・大好きを一皿一皿に添えてお届けします。オープンから20年、青山から始まった店も現在、東京4店舗、大阪1店舗となりました。各地5人のシェフの個性あふれる料理と5つの特徴ある空間で皆様をお迎えいたします。四季折々の食材とイタリアを愛する者たちのエッセンスが、新鮮な驚きと美味しさを作り上げます。リストランテ・ヒロは、店舗によってメニューが異なり席数も様々。ご利用目的やご予算に合ったお店選びが可能です。私たちのレストランが、お客様のお気に入りの1店舗になることを願って、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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1972年静岡県生まれ。
日本におけるイタリア料理のパイオニア山田宏巳氏と出会い共に、神奈川東京のイタリアンレストランに勤務する。1995年 株式会社リストランテ•ヒロ設立メンバーとして立ち上げに参加。その後、代官山出店時には統括マネージャーを務め、丸ビル出店にあたり役員に就任。2006年 代表取締役社長となる。現在も各店を回り現役サービスマンとしても活動を続けている。

下記のコラムとFacebookを通して、リストランテ・ヒロの今と山口の今を発信して行きます。

Column

  • 2021.08.22象徴