2021.08.22象徴

先日 世界で一番有名なサッカー選手と言えるリオネル・メッシ選手が約20年在籍していたFCバルセロナを退団しました。Mr.バルセロナとも呼べる彼はチームの顔であり そのプレースタイルはFCバルセロナの「象徴」でもありました。そして2021〜2022シーズンの第1節。世界が注目するそのゲームに勿論メッシ選手の姿は有りませんでしたが、そこにはちゃんと強いFCバルセロナがいました!
振り返ればメッシ選手登場の以前から同チームには、ロナウジーニョ選手やシャビ選手等スーパースターは数多く在籍しては去っていきましたが その後も世界屈指のチームとして君臨し続けています。
弊社もこの26年の間 幾度と無く世代交代を繰り返しています。オリジナルメンバーの私をはじめ幹部の勤続10〜20年のスタッフが若手を束ねチームHiro が実在します。そして皆さまにもHiro って「こんな店」というイメージはしかと根付いているものと思います。
改めて我々Ristorante Hiro は「美味いもの屋」です。お客様が料理を口に運ばれた瞬間「うん♡」と頷く光景を想像しながら日本・イタリアのみならず世界の食材を探究し、その個性を最大限引き立てる手法を皆で模索し続けています。
今コロナの難局に於いてもスタッフ一丸となり全員が「象徴に成りうる」という想いで成長し続けています。そこにはちゃんと美味しいもの屋のHiroがあるように!!
※『象徴』というと若いスタッフには「僕のヒーローアカデミア」のオールマイトの方がしっくりくるみたいです(^○^)