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『鳥取県産仔猪 骨付きロース、もも肉の炭火焼き』

ディナーアラカルト3,400円
又は8,000円のコースより

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06-6343-6966

只今の季節、鳥取のハンターから直で仕入れる約30㎏の仔猪、骨付きロースとモモ肉の部位を豪快に炭火で焼き上げます。香ばしいクリスピーな食感に弾力のある歯応え、噛めば噛むほどにじみ出る旨味とコクが口いっぱいに広がります。合わせるワインはピノでもなく、カベルネでもない、我らイタリア、トスカーナの代表品種サンジョヴェーゼ!心地よ〜い酸が肉の旨味とコクを見事に引き立てます!決して重すぎない程よい果実味に、ついついワイン&お肉が進みます!ちょっと元気になりたい時にオススメの季節限定マリアージュを是非、体験しに来て下さい。
Chianti Classico’15 DOCG / Castell’in Villa グラス¥1200/ボトル¥5800
※ディナーアラカルト3400円はお二人でシェアしてちょうどいいくらいの量です。

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