リストランテ・ヒロ 青山のシーズンスタートしたばかりの、新いくらのお料理をご紹介します。ちょっとあっさりめの小粒のいくらをその分たっぷりと使用したメニュー。雲丹のトロみに弾けるいくら、芯を残して炊いた新米を使った食感豊かなインサラータは、正に今の季節の一皿です。 20,000円コースメニューでお楽しみいただけます。